Eine Diät nach dem "Low Carb" Prinzip
Die Atkins-Diät, benannt nach ihrem Erfinder Robert Atkins, ist eine
Diät nach dem Low Carb-Prinzip. Sie reduziert die Aufnahme von
Kohlenhydraten am Anfang drastisch und nutzt Fett sowie Eiweiß als
Hauptenergieträger. Dieser Ansatz soll nach Ansicht der Anhänger der
Atkins-Diät den Körper dazu zwingen, Fett zur Energiegewinnung in
Keton-Körper zu verwandeln. Die Atkins-Diät ist umstritten und wird von
vielen Ernährungsexperten als einseitig und potenziell
gesundheitsschädlich abgelehnt.
Die von Atkins 1989 gegründete "Atkins Nutritionals Inc." war eine
schnell wachsende Firma, die Millionen von Menschen, die sich dem "low
carbohydrate lifestyle" verschrieben hatten, mit einer breiten Palette
von entsprechenden Produkten versorgte. Nach dem Abebben der
Atkins-Welle in den USA ging es jedoch mit dem Unternehmen steil
bergab. Am 31. Juli 2005 verkündete ein Unternehmenssprecher, dass
Atkins Nutritionals Inc. Insolvenz beantragt habe.
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